麥芽糖

麥芽糖

麥芽糖是無色晶體，通常含一分子結晶水，熔點 102℃，易溶于水，甜度為蔗糖的 40%。有α-和β-兩種異構體，在水溶液中 α-型和 β-型麥芽糖的比例為 42:58，含一分子水的結晶 β-型麥芽糖，分子式為 β-C12H22O11·H2O，如果將結晶水除去，β-型麥芽糖將向 α-型麥芽糖轉化，所以不容易獲得無水 β-型麥芽糖。市售的結晶麥芽糖主要是含水β-型麥芽糖，其中已有5%-10%轉化為α-型麥芽糖。

    麥芽糖全部問題

  • 3
    回答
    麥芽糖有什么作用？ 2022-07-12 麥芽糖

    最新回答： 　　麥芽糖屬雙糖類，白色針狀結晶，易溶于水。味甜但不及蔗糖，有健脾胃、潤肺止咳的功效，是老少皆宜的食品。

  • 3
    回答
    麥芽糖應該怎么吃？麥芽糖主要用在哪些地方？ 2022-07-12 麥芽糖

    最新回答： 　　開水化服。麥芽糖是無色晶體，通常含一分子結晶水，熔點102℃，易溶于水，甜度為蔗糖的40%。有α-和β-兩種異構體，在水溶液中α-型和β-型麥芽糖的比例為4...

  • 3
    回答
    什么是麥芽糖？麥芽糖怎么吃？ 2022-07-12 麥芽糖

    最新回答： 　　兩個糖分子以а糖苷鍵縮合而成的雙糖。是飴糖的主要成分。由含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而制得。用作營養(yǎng)劑，也供配制培養(yǎng)基用。

1 2 3
最新熱點問答
我皮膚敏感，聚酯纖維和棉的衣物，哪個更適合敏感肌膚？ 銀手鐲變黑，聽說用鋁箔紙和熱水能洗白，真的嗎？怎么操作？ 夏天快到了，聚酯纖維和棉的T恤，哪個更適合呢？ 誰能告訴我，那些碳水的食物一般都有什么呀？ 我最近在減肥，想知道碳水的食物一般都有哪些需要避免的？ 嬰兒衣物應該選聚酯纖維還是棉的，哪個更安全健康？ 從耐用性角度考慮，聚酯纖維和棉的衣物哪個更耐穿？ 買衣服時，聚酯纖維和棉哪個好，穿著更舒服呢？ 冬天做被子，聚酯纖維和棉填充哪個更保暖啊？ 聚酯纖維和棉的衣服，哪個洗后不容易變形？ 聚酯纖維和棉的床單被罩，哪個睡起來感覺更柔軟舒適？ 每天都得吃碳水，那到底哪些食物是碳水的呢？ 想知道碳水的食物一般都有什么，有沒有清單可以參考一下？ 做運動服的話，聚酯纖維和棉哪個材質更透氣、吸汗？ 想買點碳水的食物備著，但不知道具體都有哪些，有人能告訴我嗎？ 家里小孩需要多吃碳水，碳水的食物一般都有什么呀？ 聽說棉的衣物容易縮水，那聚酯纖維和棉比，哪個更不容易縮水？ 想知道碳水的食物一般都有啥，以便更好地安排飲食。 碳水的食物一般都有哪些種類呢？想多了解一下。 碳水的食物一般都包含什么呀？新手求指導。
熱點推薦
最近發(fā)現(xiàn)外墻有滲水現(xiàn)象，自己不懂怎么修，外墻漏水怎么辦該找誰??？ 想了解一下，綠茶具體包含了哪些品種？ “pad這個詞到底指的是什么？我經(jīng)常聽到但不太明白?！?/a> 我剛買了臺新電腦，想問下電腦怎么連接wifi??？ 大白菜搭配什么食材一起炒最好吃？有沒有推薦的組合？ 玩游戲時想分享畫面，華為手機怎么快速截屏？ 聽說曬太陽可以補充維生素d，那食物中有哪些也富含維生素d呢？ 干細胞美容的功效和作用是什么？與傳統(tǒng)美容方法有什么區(qū)別？有靠譜機構推薦嗎？ 我是個新手，想知道公眾號怎么開通?。坎襟E繁瑣不？ 間充質干細胞主要來源于哪里？聽說生寶寶時的胎盤里就有，有必要存儲起來嗎？ 想了解一下，現(xiàn)在市場上天然氣一立方賣多少錢？ 想存免疫細胞，儲存機構應該怎么選？有朋友推薦博雅，成立時間久的機構是不是更靠譜？ 高速上爆胎很嚇人，防爆胎真的能防止這種情況嗎？和普通輪胎比呢？ 第一次嘗試做豬蹄，想問豬蹄怎么做好吃還營養(yǎng)不流失？ 家人正在考慮去博雅存儲新生兒干細存儲，都說寶寶一人存儲，未來全家都能受益，是真的嗎？ 我想知道，日常飲食中哪些食物是維生素d的良好來源？
藍色牛仔褲搭配什么顏色的上衣最時尚呢？ 現(xiàn)在常聽到的“干細胞美容”具體指的是什么？博雅、中源協(xié)和、漢氏聯(lián)合，哪家機構比較靠譜？ 免疫細胞抗衰和醫(yī)美抗衰（如熱瑪吉）相比，免疫細胞的優(yōu)勢在哪里？ 我的筆記本電腦找不到wifi連接的地方，電腦怎么連接wifi呀？ 干細胞抗衰老真的有效嗎？有真的是案例嗎？知道的姐妹說說吧！ 大白菜怎么做好吃又簡單??？我是個廚房新手。 想存免疫細胞，不知道哪家機構好？目前比較傾向博雅，但還擔心運輸和處理過程中細胞受到影響。 博雅免疫細胞存儲是什么級別的??？是 GMP 標準嗎？安全性有保障嗎？ 聽過免疫細胞療法最好提前存儲免疫細胞，去哪里存靠譜呢？機構選擇有什么講究？ 干細胞美容的抗衰原理是什么？能從根源改善皮膚老化嗎？有沒有靠譜的機構推薦?。?/a> 打算買件綠色西裝，里面搭什么顏色的襯衫比較好看呢？ 誰能告訴我，含有維生素d的食物都有哪些??？ 綠茶品種繁多，有沒有哪種是特別有名的？ 有傳染病能存儲免疫細胞嗎？想存免疫細胞但害怕怕被別人污染，哪家免疫細胞存儲機構好？ 我對技術一竅不通，公眾號怎么開通有沒有傻瓜式教程推薦？ 聽說免疫細胞能用于臨床，想了解下它具體能又什么作用？普通人在博雅等機構存免疫細胞能用得上嗎？