奶酪

奶酪

奶酪又名干酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其特性與常見的酸牛奶有相像之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都帶有可以衛(wèi)生的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，類似固體食物，養(yǎng)分價值也因此越來越豐沛。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成

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